托盘是料理的舞台，不仅能提升饭菜与餐具的格调，还能使饭桌变得丰富起来。托盘原本用于茶事，近年却作为餐具垫大放异彩。因为在盛托饭菜时，它就像是一个装饰画框，让人心生要珍惜每一餐的情感，可谓是将对食物的感谢化为了有形之物。本期《美之壶 托盘》从台前到幕后，带你近距离感受托盘的魅力。
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